בשיתוף מגזין "השולחן" קציצות בקר על תבשיל בצלים, יין לבן ושעועית לבנה של שף אודי ברקן מי יכול להגיד לא לסיר מלא בקציצות רכות שמתבשלות בתוך רוטב של בצל שעועית ויין לבן? בטח שלא אנחנו! המתכון, שמכיל מגוון בצלים ביחד עם השעועית והיין שמתבשלים לאורך זמן מבטיחים טעם ממכר של מנה שלא תרצו להפסיק להכין, […]
בשיתוף מגזין "השולחן" קדרה של חומוס, כרובית וטופו בקארי עגבניות (עם או בלי שמנת חמוצה) של שף אודי ברקן תדמיינו שאתם מכינים את המנה המושלמת לארוחת הערב וכולם מלקקים את השפתיים ומבקשים עוד ותוך כדי שאתם מתמוגגים- הן מהמנה והן מהמחמאות של האורחים אתם משתפים אותם שהכנתם את המנה במיקרוגל- לא פחות ולא יותר! ככה […]
בשיתוף מגזין "השולחן" סלט חיטה, כרוב סגול צלוי וענבים של שף אודי ברקן סלטים זה כבר מזמן לא לחתוך ירקות לערבב לתבל ולהגיש. יש סלטים, כמו הסלט הזה, ששווה להשקיע בהם ולצלות את הכרוב בתנור. ממש כך! טכניקת האפייה שמתאפשרת בתנור הרב תכליתי SteamBake מסדרת Frame מאפשרת גם תוכנית של טורבו אקטיבי וגם הוספת אדים […]
בשיתוף מגזין "השולחן" מנה ראשונה – סטייק של דלעת ברוטב של מיסו של שף אודי ברקן המנה אולי נשמעת לכם מנה עיקרית אבל היא מנה ראשונה, והיא גם טבעונית וגם צבעונית שתגרום לכם להזיל ריר עוד בשלב הבישול וגם אסייתית. וגם טעימה בטירוף. ואת כל הטוב הזה מכינים במחבת על גבי כיריים אינדוקציה המתקדמות בעולם […]
מתכון נהדר סביצ'ה ותאנים צלויות על ברוסקטה
בשיתוף מגזין "השולחן" מתכון טעים במיוחד של סלמון מאודה על סלט מנגו ומלפפונים של שף אודי ברקן כל מי שמבלה במטבח להכנת הארוחות המשפחתיות – יודע שיש חשיבות עליונה למוצרי החשמל שבמטבח בשביל שהכנת המתכונים תצא מושלמת! במתכון זה יש לנו צורך בתנור בעל טכנולוגיה פורצת דרך לשימור מקסימלי של כל הטעמים והערכים התזונתיים של […]
מתכון עסיסי ומרשים לארוחת החג
מכונת כביסה 8 ק"ג
3 דברים שכדאי לדעת על מכונת כביסה פתח עליון
מייבש כביסה קונדנסור (מעבה)
תנור פירוליטי – התנור שמנקה את עצמו
מדיח כלים חצי אינטגרלי
Levantine bread salad
טיפים על מדיח כלים אינטגרלי
כל מה שרציתם לדעת על כיריים אינדוקציה
טיפים על תנור אפייה בילד אין
כל מה שחשוב לדעת רגע לפני שקונים מייבש כביסה
טיפים על מכונת כביסה AEG