מרק עגבניות קרמי, מעט פיקנטי, עם טעמים עמוקים של ירקות צלויים בתנור מוגש בסטייל לצד מקלות באגט שום קראנצ'יים שאי אפשר להפסיק לטבול בפנים

מרכיבים (לכ-8 מנות)

לצליה בתבנית

• 10-12 עגבניות מגי/תמר חצויות
• 10-15 עגבניות שרי מסוג תמר
• 2 ראש שום (אחד למקלות הבאגט)
• 1 בצל סגול
• 1 בצל לבן
• 1 גמבה גדולה
• 1 פלפל ירוק חריף קטן (בשלמותו)
• 3 כפות שמן זית
• כפית מלח גרוס
• חצי כפית פלפל גרוס

מכינים את מקלות הבאגט-שום

1. בינתיים חותכים חצי באגט לאורכו למקלות עבים, מברישים בשמן זית, ומורחים עליהם את תכולת ראש השום השני. זורים מלח פלפל
2. מכניסים לתנור שנשאר חם על 200 מעלות בטורבו, ל 10 דקות

טיפ AEG – מפעילים שוב את הטיימר על-ידי לחיצה על כפתור השעון ומכוונים ל-10 דקות

3. חוזרים לסיר. עם הרתיחה מנמיכים את האש מבשלים כ- 10 דקות. מורידים מהאש.
4. מוסיפים את עלי הבזיליקום, הבלסמי המצומצם והשמנת (אם רוצים) וטוחנים בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם קרמי
5. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך עם מלח, פלפל או נגיעה של סוכר
6. מעבירים לקעריות הגשה, מוסיפים לקישוט נגיעה של שמנת/קרם קוקוס, פלפל גרוס ועלה בזיליקום טרי ומגישים לצד מקלות הבאגט.