מתכון לכרוב ממולא ב-10 דקות עבודה

1. נשטוף את הכרוב היטב. נקלף עלים חיצוניים. עם סכין חדה, נסיר את הליבה.

2. נמלא סיר עמוק במים – נכניס לתוכו את הכרוב, נביא לרתיחה, נבשל כ -40 30 – דקות – עד לריכוך. בהדרגה ובזהירות נפריד ונוציא את עלי הכרוב. נצנן במי ברז.

3. עם סכין חדה נסיר את מרכז העלה ונחצה אותו לשניים. (נשמור את מרכז העלה והעלים הפניים של הכרוב) בקערה עמוקה נערבב את חומרי המלית .

4. נניח כפית אורז בבסיס העלה .נקפל את דפנות העלה כלפי פנים נגלגל. נחזור על הפעולה עם כל העלים. בתחתית סיר רחב ועמוק, נפזר את מרכזי העלים שהסרנו, נסדר מעל פרוסות עגבניה, כרוב ממולא במעגלים. מעליהם נניח פרוסות עגבניה ואת השכבה השניה של כרובים ממולאים.